제주흑돼지맛집 - 서귀포에 위치한 난드르바당 흑돼지맛집

제주흑돼지맛집 - 서귀포에 위치한 난드르바당 흑돼지맛집 

 

안녕하세요. 이번 포스팅은 제주 서귀포에 위치한 흑돼지맛집 난드르바당입니다.

 

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난드르바당

• 주소 : 제주 서귀포시 하예하동로16번길 11-1
• 전화번호 : 064-739-0053
• 영업일 : 12:00~22:00 매주 목요일 휴무
• 전용주차장 O
• 남녀 화장실 구분 
• 단체석 O

 

제주 여행을 기획하면서 가장 고민했던 것 중 하나가 흑돼지맛집을 선택하는 거였습니다. 제주 흑돼지는 너무나도 유명하기 때문에 그만큼 흑돼지 전문점들도 많이 있습니다. 그중에서 하나를 골라야 하기 때문에 평을 하나하나 다 읽어보았고 실패 없는 선택을 하고 싶었습니다. 그러던 중 지인의 소개로 발견한 곳이 바로 서귀포에 위치한 난드르바당이었습니다. 

 

입구

난드르바당입구입니다. 해질녁 노을 시간이거나 낮 시간에 방문하면 야외테이블이 많기 때문에 풍경을 제대로 느끼면서 식사를 할 수가 있지만 아쉽게도 제가 방문한 시간 대는 저녁이었기 때문에 뷰는 느낄 수가 없었습니다. 또한 요즘 같은 날 야외에서 먹으면 춥다고 생각하실 수도 있는데 각 테이블마다 난로가 구비되어 있기 때문에 그렇게 춥다는 생각은 들지 않았습니다.

 

메뉴판

 

 

2인 기준 제주 흑돼지 56,000을 주문했습니다. 2인 기준 600g이기 때문에 2명에서 먹기에는 충분할 것 같았습니다. 그리고 된장찌개가 기본으로 제공됩니다.

 

기본상차림

 

기본상차림과 주문한 흑돼지가 나왔습니다. 한눈에 봐도 삼겹살의 두께가 많이 두껍습니다. 삼겹살 위 굵은소금이 올라가 있고 버섯도 함께 제공됩니다. 그리고 불판 사이드에 있는 콘치즈와 계란은 처음에만 제공되고 추가로 원하실 때는 추가 비용이 발생하며 삼겹살이 많이 두껍기 때문에 너무 바쁘지 않으면 직원분들이 옆에서 구워주시기도 합니다. 저희 테이블 같은 경우에는 첫 한 덩이는 구워주시고 두 번째부터는 저희가 굽는다고 말씀드리고 저희가 구웠네요.

 

 

처음에는 인지하지 못했는데 고기를 굽다 보니 비계 쪽에 검은색 털이 조금씩 보이네요.

털을 완벽하게 제거를 하지 못한 느낌을 받았습니다. 어떤 분들은 비계 쪽에 털이 보이면 식욕이 떨어지거나 거부감이 들 수도 있지만 저 같은 경우에는 검은색 털을 보고 오히려 더 식욕이 증가했습니다. 아마도 흑돼지라는 생각이 더욱 확실하게 들어서 그랬던 것 같습니다.

 

 

고기 양면이 어느 정도 익었으면 고기를 가지런하게 잘라줍니다. 아무래도 두께가 많이 두껍기 때문에 한입 크기로 잘라서 굽는 속도를 더욱 빠르게 했습니다.

 

 

 

 

 

노릇노릇하게 익은 흑돼지를 한입 먹는 순간 입안에 풍미와 육즙이 가득했습니다. 솔직히 말씀드리면 백돼지와 맛 차이를 크게는 못 느꼈지만 확실하는 거는 고기가 정말 맛있었습니다. 우선 고기가 두껍기 때문에 한입 먹을 때 육즙이 살아있었고 식감이 일반 백돼지보다는 조금 더 쫄깃한 느낌이 들었습니다. 제 생각에는 삼겹살 껍질이 일반 백돼지보다는 조금 더 쫄깃한 식감을 주었던 것 같습니다. 그리고 함께 제공된 멸치젓갈에 찍어먹으니 그 맛은 더 말할 필요가 없지요.

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제주도에서 처음으로 흑돼지를 먹어보았고 그 결과는 굉장히 만족스러웠습니다. 다른 흑돼지 집은 가보지 않았지만 적어도 제가 첫 방문했던 난드르바당 흑돼지는 제 입맛에 맞았습니다.

제주 서귀포에서 흑돼지맛집을 찾으신다면 난드르바당에서 한 끼 추천드립니다.

이번 포스팅은 여기에서 마치겠습니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.