부산 해운대 찐한 육수의 곰탕 맛집 - 거대 곰탕 해운대 본점

부산 해운대 찐한 육수의 곰탕 맛집 - 거대 곰탕 해운대 본점

안녕하세요 동구입니다. 2022년 9월 포스팅을 마지막으로 한동안 새로운 소식을 전해 드리지 못했네요. 작년 카카오 시스템 먹통이 일어나고 티스토리 운영에 개인적으로 혼란도 오고 집중을 하지 못했네요(사실 핑계와 가깝습니다). 2023년 새해 다짐으로 티스토리 블로그를 다시 열심히 시작해 보자!라고 마음을 먹었고 최대한 이웃분들에게 영양가 있는 정보를 공유할 수 있도록 노력해 보겠습니다.

그럼 이번 포스팅은 추운 겨울 따끈따끈한 국물이 생각나는 요즘, 제가 선택한 것은 바로 부산 해운대에 위치한 찐한 육수가 매력적인 거대 곰탕 본점입니다.

 

 

 

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거대곰탕 본점

• 주소 : 부산광역시 해운대구 해운대해변로 163 현대베네시티아파트 상가동 103호
• 전화번호 : 051-731-0157
• 영업일 : 평일 10:00 - 21:00 주말 07:00 - 21:00 / LO 20:30
• 상가동 지하 추자장 이용, 가게 앞 주차 불가능

거대곰탕 본점입니다. 우선 가게 앞에는 차들이 많이 다니기 때문에 주차가 불가능하며 현대 베네시티아파트 상가 지하 주차장에 주차가 가능하도록 되어 있으나 주차장을 한 번에 못 찾는 경우도 있으니 꼭 상가 지하주차장 내려가는 길을 잘 확인하시고 내려가시길 바랍니다.

주말 오전 11시경 방문을 하였는데 듣던 대로 이미 내부는 만석이었습니다. 이미 식사하시고 있는 손님분들도 많지만 맛집으로 소문난 만큼 웨이팅 순번도 꽤나 길게 기다려야만 했으나 웨이팅 대기석이 잘 갖추어져 있어서 불편함 없이 대기할 수가 있었어요.

우선 저희는 대기번호 18번으로 받았어요. 18번이라고 해서 오래 기다려야 한다고 생각했는데 테이블 회전이 생각보다 빠른지 15분~20분 정도 대기 후 자리에 착석을 할 수 있었어요.

메뉴판

 

 

 

메뉴판입니다. 크게는 맑은 곰탕과 뽀얀 곰탕을 분류가 되어 있습니다. 방문하기 전 리뷰를 살펴보았는데 맑은 곰탕도 괜찮지만 뽀얀 곰탕을 추천하는 글들이 더욱 많이 있었고 곰탕은 뽀얀 국물이라는 생각이 있었기 때문에 뽀얀 곰탕, 거기에 가격대는 확실하게 비싼 편이긴 하지만 좀 더 깊은 맛을 경험하고 싶어서 농후하고 더 진한 뽀얀 곰탕으로 주문을 하였습니다. 제대로 몸보신을 하고 싶었던 생각이 컸던 것 같네요^^

주문이 끝나고 얼마 지나지 않아 기본상 차림이 차려져 나왔습니다. 푹 익힌 듯한 깍두기와 김치, 그리고 고기를 찍어먹을 수 있도록 만든 매콤 달콤한 양념장, 그리고 왼쪽에 분홍색으로 보이는 게 바로 명란입니다. 호불호가 확실한 음식으로 저는 불호 쪽에 가깝기 때문에 가볍게 PASS 하였답니다.^^

진하고 농한 뽀얀 곰탕이 나왔습니다. 한눈에 보더라도 엄청 농후한 느낌이 들지 않나요? 뼈를 이용하여 제대로 오랫동안 우려낸 육수들은 입 근처, 혹은 육수 위에 찐득한 육수기름이 떠오르는데 여기는 그 정도의 찐득한 육수는 아니었어요.

 

 

 

추가로 소면이 함께 제공이 됩니다. 소면은 더 찐한 뽀얀 곰탕을 주문하였을 때만 따로 나오는 건지 잘 모르겠지만 단순히 밥만 나오면 조금 포만감이 적을 수도 있을 것 같다고 생각하였는데 소면이 함께 육수에 어우러져 제공이 되니 양적으로는 부족함이 없는 느낌이었습니다.

뭐니 뭐니 해도 가장 중요한 건 바로 고기양이겠죠? 평소 프랜차이즈 체인점, 유명맛집에서 제공하는 고기양에 대해 약간의 부정적인 생각을 가지고 있지만 거대곰탕 본점은 너무 많지도, 적지도 않은 딱 적당한 정도의 고기양이었습니다. 한 가지 다만 아쉬웠던 점은 고기의 두께가 비교적 얇게 제공이 되기 때문에 먹는 식감은 조금 부족한 감이 있기도 하였네요.

함께 나온 소면을 육수에 넣어주고 고기와 함께 말아서 먹으니 일반 곰탕에 비해 가격이 비싼 만큼 몸에 열도 후끈하게 오르면서 감칠맛도 있고 역시 곰탕에는 소면이 필수인 것 같네요. 소면이 따로 리필, 주문이 가능한지는 알 수가 없지만 지금 와서 다시 생각해보면 소면을 한 번 더 주문해서 말아먹고 싶은 생각이 들기도 하네요.

말끔하게 내용물과 국물까지 시원하게 한 그릇 해치웠답니다^^

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부산 해운대에 위치한 뽀얀 곰탕. 가격대가 일반 곰탕집들에 비해 비싸기는 하지만 추운 겨울 한 번쯤 방문하여 뜨끈한 곰탕 한 그릇도 괜찮을 것 같습니다. 그럼 이번 맛집 포스팅은 여기에서 마치도록 하겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.